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“26 Ricette Moderne” del Pastificio Artigianale Alta Valle Scrivia
un percorso attraverso i nostri 26 formati con primi piatti tradizionali liguri e moderni
BRICHETTI con Minestrone Classico alla Genovese
CASARECCE con speck robiola e rucola
CORZETTI con Datterini Salsiccia e Pecorino Sardo
CROXETTI con Pesto delicato di Pinoli e Maggiorana
FARFALLE all’ortolana
FOGLIE D’ULIVO AGLI SPINACI con castelmagno
FUSILLI con muscoli
GIGLI con salmone
LASAGNE con pesto di besciamella fagiolini e patate
LASAGNETTE RICCE con Pesto di Pistacchio
LINGUINE con cipolla rossa,zafferano e peperoncino
LUMACONI ripieni al ragu’ di mare
MACCHERONI GENOVESI di Natale con fegatini in brodo alla genovese
MALLOREDDUS con bottarga di tonno
ORECCHIETTE con vongole veraci e piccantino
PACCHERI con stracciatella di burrata al forno
PAPPARDELLE al Ragù di Lepre
PENNE al tonno fresco
RICCIOLE con zucchine gamberi rossi di Sicilia e pistilli di zafferano
SCUCCUZZÛ con Pescatrice, Ceci e Vongole Veraci
SEDANI con triglie e carciofi
SPAGHETTI alle alici
TAGLIATELLE con zucchine e gamberi
TAGLIERINI con scaglie di Tartufo e tuorlo d’uovo
TRENETTE con pesto genovese fagiolini e patate
TROFIETTE con pesto genovese
SIGNORINE alle castagne
TAGLIATELLE alle castagne
TROFIETTE alle castagne
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