Spaghetti

Spaghetti

Dall’esclusiva unione di semola di grano d’uro ed acqua, trafilati al bronzo, dalla forma lunga sottile e di sezione tonda nascono gli spaghetti. Si tratta del più diffuso formato di pasta della cucina napoletana.
In Italia vengono preparati secondo diverse ricette tradizionali, spesso con salsa di pomodoro e spolverati con un formaggio grattugiato, il tutto accompagnato con foglie di basilico.