Foglie D’Ulivo agli Spinaci

FOGLIE D’ULIVO AGLI SPINACI de l’Usine Artisanale de Pâtes Alta Valle Scrivia
Au Castelmagno

Recette tirée de «Le 26 Recettes Modernes » de l’Usine Artisanale de Pâtes Alta Valle Scrivia, un parcours à travers nos 26 formats avec des plats traditionnels et modernes de la Ligurie, avec Roberto Scala du Restaurant San Giorgio de Gênes.

Ingrédients pour quatre personnes :

320 gr Foglie d’Ulivo
200 gr Castelmagno
100 ml Crème Fraîche Beurre
Sel, Poivre Noir

Préparation :

Dans une poêle avec le beurre et la crème fraîche ajouter le castelmagno râpé, le laisser fondre et tout mêler. Ajouter les pâtes cuites précédemment dans la poêle et savourer avec du sel et du poivre noir.

Une production NGAME et IBANANA, musique génoise Trio Universal « Via de Pré » accordée par DEVEGA. Achetable sur Amazon et iTunes.

Recette téléchargeable à l’adresse : https://www.pastificioaltavallescrivia.com/fr/recettes/fogliedulivoaglispinaci

http://www.ngamesnc.it
http://www.ibanana.it